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Sciences des Aliments

0240-8813
parution suspendue
An international journal of food science and technology
 

 ARTICLE VOL 22/4 - 2002  - pp.461-468  - doi:10.3166/sda.22.461-468
TITLE
The role of lactoferrin in cancer prevention

ABSTRACT

Lactoferrin is a 80 kDa glycoprotein found in many body fluids that are at risk of microbial invasion, such as tears, saliva, seminal plasma, and milk. Human (hLF) and bovine (bLF) lactoferrin have 69% identical amino acids; their threedimensional structure is even more highly conserved (BAKER et al., 2002), which explains the similar effects of hLF and bLF seen in many experimental models.

AUTEUR(S)
Nico VAN BELZEN

CITATIONS
sda.revuesonline.com/revues/3/citation/913.html

LANGUE DE L'ARTICLE
Anglais

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