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Sciences des Aliments

0240-8813
parution suspendue
An international journal of food science and technology
 

 ARTICLE VOL 25/5-6 - 2005  - pp.349-352  - doi:10.3166/sda.25.349-352
TITRE
Éditorial : Émulsions alimentaires foisonnées

AUTEUR(S)
Perla RELKIN, Marc ANTON

LANGUE DE L'ARTICLE
Français

 PRIX
GRATUIT
   
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