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Sciences des Aliments

0240-8813
parution suspendue
An international journal of food science and technology
 

 ARTICLE VOL 25/4 - 2005  - pp.259-267  - doi:10.3166/sda.25.259-267
TITRE
« Étude de l'Alimentation Totale » en France. Les minéraux et oligoéléments. 2e partie : nickel, sélénium, sodium, zinc

AUTEUR(S)
J.-C. LEBLANC, T. GUÉRIN, L. NOËL, G. CALAMASSI-TRAN, J.-L. VOLATIER, P. VERGER

LANGUE DE L'ARTICLE
Français

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