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Sciences des Aliments

0240-8813
parution suspendue
An international journal of food science and technology
 

 ARTICLE VOL 25/1 - 2005  - pp.11-21  - doi:10.3166/sda.25.11-21
TITRE
Garantir la qualité des analyses : Essais d'aptitude et Matériaux de référence

RÉSUMÉ
Extrait : Les laboratoires d’analyse sont soumis à un nombre croissant d’exigences touchant la fiabilité des résultats qu’ils fournissent aux prescripteurs d’analyses. Ceci est particulièrement vrai dans le domaine agroalimentaire où la demande des consommateurs, confrontés à diverses « crises », est venue s’ajouter à la demande industrielle.

AUTEUR(S)
M. LAFARGUE

LANGUE DE L'ARTICLE
Français

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