ACCUEIL

Consignes aux
auteurs et coordonnateurs
Nos règles d'éthique
Autres revues >>

Sciences des Aliments

0240-8813
parution suspendue
An international journal of food science and technology
 

 ARTICLE VOL 25/1 - 2005  - pp.3-9  - doi:10.3166/sda.25.3-9
TITRE
Acides gras polyinsaturés et risque de cancer du sein : apport des études épidémiologiques

RÉSUMÉ
Extrait : Le cancer du sein est aujourd’hui le plus fréquent des cancers féminins en Europe de l’Ouest, en Amérique du Nord et au Japon. En France, en 2000, il représentait environ 42 000 nouveaux cas et 12 000 décès, soit 20 % des décès par cancer. Contrairement à d’autres facteurs de risque de cancer du sein (en particulier les facteurs reproductifs), l’alimentation peut faire l’objet d’une prévention primaire, par le biais d’une modification adéquate des habitudes alimentaires.

AUTEUR(S)
A. THIÉBAUT, F. CLAVEL-CHAPELON, M. GERBER

LANGUE DE L'ARTICLE
Français

 PRIX
• Abonné (hors accès direct) : 34.95 €
• Non abonné : 34.95 €
|
|
--> Tous les articles sont dans un format PDF protégé par tatouage 
   
ACCÉDER A L'ARTICLE COMPLET  (116 Ko)



Mot de passe oublié ?

ABONNEZ-VOUS !

CONTACTS
Comité de
rédaction
Conditions
générales de vente

 English version >> 
Lavoisier