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Sciences des Aliments

0240-8813
parution suspendue
An international journal of food science and technology
 

 ARTICLE VOL 24/4 - 2004  - pp.337-338
TITRE
Analyse d'ouvrage

TITLE
Book review

RÉSUMÉ
Les Produits de Terroir, entre cultures et règlements

AUTEUR(S)


LANGUE DE L'ARTICLE
Français

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