ACCUEIL

Consignes aux
auteurs et coordonnateurs
Nos règles d'éthique
Autres revues >>

Sciences des Aliments

0240-8813
parution suspendue
An international journal of food science and technology
 

 ARTICLE VOL 27/1 - 2007  - pp.11-22  - doi:10.3166/sda.27.11-22
TITRE
L'accréditation des laboratoires en portée flexible : principes et enjeux

RÉSUMÉ

L'accréditation des laboratoires d'essais selon les exigences de la norme NF EN ISO/CEI 17025 a ouvert de nouvelles possibilités de reconnaissance des compétences des laboratoires d'essais. Cette reconnaissance a été étendue à des domaines autres que la seule réalisation de prestations analytiques dans le cadre de l'application de normes. Outre l'aptitude des laboratoires d'essais à émettre des avis et interprétations sur les résultats, la possibilité accordée aux laboratoires de voir reconnaître leurs compétences en conception, adaptation et développement de méthodes est abordée dans la norme NF EN ISO/CEI 17025. Cette reconnaissance des compétences pour le développement et la validation de méthodes d'analyses, entraîne pour les laboratoires une souplesse accrue dans la gestion des portées d'accréditation. Le concept d'accréditation en portées flexibles découlant de ces nouvelles possibilités, autorise l'incrémentation par le laboratoire de la portée d'accréditation dans un champ préalablement défini, sans avoir recours à des évaluations intermédiaires entre deux évaluations du cycle d'accréditation. Cette reconnaissance des compétences à gérer une portée flexible donc à développer et à valider des méthodes se détermine lors d'évaluations spécifiques aux portées flexibles où l'aptitude des laboratoires à développer, valider et appliquer de nouvelles méthodes d'analyse est vérifiée. Cette reconnaissance de compétences leur permet de modifier de façon autonome la portée d'accréditation dans un champ défini.

ABSTRACT

The flexible scope for the testing laboratories'accreditation: principles and stakes The testing laboratories accreditation according to the EN ISO/CEI 17025 norm has opened new means for the acknowledgement of the testing laboratories competences. This acknowledgement has been extended to other scopes than carrying out analytical works in the framework of the norms application. Morever the possibility for the testing laboratories to provide advisements and interpretation, they can be acknowledged in methods conception, adaptation and development according to this norm. This competence acknowledgement for developing and validating analytical methods leads to an increased flexibility in the accreditation scope management. The accreditation in flexible scope resulting of these possibilities, allows increasing the accreditation scope by the laboratory itself in a predefined field, without intermediary evaluation. Dans chaque numéro, cette rubrique met en avant un article traitant d'un des aspects de la nutrition, du rôle des technologies agroalimentaires sur la qualité des aliments jusqu'à la « cuisine », en passant par les problèmes nutritionnels, la toxicologie alimentaire, et plus généralement les conséquences sur la santé des pratiques alimentaires. Les articles retenus sont soit des travaux de synthèse de haut niveau faisant le point sur une question, soit des publications originales rendant compte de travaux de recherche appliquée récents apportant un regard nouveau. La Société scientifique d'hygiène alimentaire (SSHA), société savante créée en 1904 pour contribuer à la diffusion des connaissances en nutrition et sécurité sanitaire, est aujourd'hui formée de deux départements : l'Institut supérieur de l'alimentation (ISA) développe des actions de formation, d'information et de conseil ; l'Institut scientifique d'hygiène et d'analyse (ISHA) propose un catalogue complet d'analyses (composants nutritionnels, contaminants, analyse sensorielle, microbiologie...). Les propositions d'articles, remarques et suggestions peuvent être envoyées à : Claude Bourgeois SSHA Rue du Chemin-Blanc, BP 138, Champlan F-91163 Longjumeau cedex Tél. : + 33 (0)1 69 79 31 50 Fax : + 33 (0)1 64 48 82 49 http://www.ssha.asso.fr cbourgeois@ssha.asso.fr This acknowledgement of the competences for managing a flexible scope, to develop and validate the methods, is established during specific evaluations where the laboratory ability to develop, validate and apply new analytical methods is checked. This acknowledgement of the competences allows it to modify itself the accreditation scope in a defined field.

AUTEUR(S)
R. JEANNOT

MOTS-CLÉS
accréditation, portée flexible, validation

KEYWORDS
accreditation, flexible scope, validation.

LANGUE DE L'ARTICLE
Français

 PRIX
• Abonné (hors accès direct) : 34.95 €
• Non abonné : 34.95 €
|
|
--> Tous les articles sont dans un format PDF protégé par tatouage 
   
ACCÉDER A L'ARTICLE COMPLET  (133 Ko)



Mot de passe oublié ?

ABONNEZ-VOUS !

CONTACTS
Comité de
rédaction
Conditions
générales de vente

 English version >> 
Lavoisier